Pikantes Frucht Chutney
Zutaten
2 Birnen
2 rote Zwiebeln
3 Nelken
3 EL Essig
1 EL Olivenöl
1 TL flüssiger Bio-Honig
1 TL Curry
1 Prise Meersalz
1 Messerspitze Ceylon-Zimt
1 Messerspitze Pfeffer
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Zubereitung
- Bei den Birnen das Kerngehäuse entfernen und dann in Würfel schneiden
- Zwiebel in kleine, feine Würfel schneiden
- Dünsten Sie als Erstes im Olivenöl die Birnen und Zwiebeln an.
- Die übrigen Zutaten hinzugeben und alles für 25 Minuten köcheln lassen.
- Anschließend pürieren Sie alles fein und füllen es noch heiß in die sterilen Gläser, dann fest Verschließen und zum Erkalten auf den Kopf stellen.