Zwiebeln einlegen

Zutaten

Für 1 Glas á 440 ml

1 Gemüsezwiebeln
1 TL schwarze Pfefferkörner
2 TL gelbe Senfkörner
3 Lorbeerblätter
10 Nelken
½ TL Zucker
1 TL Salz
100 ml Essig (Kräuteressig)
350 ml Wasser

Zubereitungszeit: 7 Tage

Zubereitung

1. Die Gemüsezwiebel in Ringe schneiden und in ein Einmachglas geben.
   
2. Den Kräuteressig mit dem Wasser in einen Topf gießen, alle anderen Gewürze dazugeben und einmal aufkochen.
   
3. den Sud etwas abkühlen lassen und dann ins sterile Glas schütten, den Deckel gut verschrauben.
   
4. Mindestens 1 Woche kühl und dunkel lagern.