Fermentieren ohne Leitungswasser

Bitte nur Mineralwasser verwenden, da sich im Leitungswasser Chlor befinden kann und das verhindert den Fermentationsprozess. Oder man das kalte Wasser zwar aus der Leitung, lässt es aber eine 1 Stunde stehen, damit sich etwaige Zusätze wie Chlor oder Chlorid verflüchtigen konnten.