Apfelsirup

Zutaten

1,5 kg Äpfel
1 kg Sirupzucker
1 Zimtstange

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Zubereitung

1. Äpfel waschen und in einem Entsafter auspressen.
2. Den Apfelsaft durch ein feines Sieb abseihen.
3. 750 ml von der Flüssigkeit abmessen, mit Sirupzucker und Zimtstange in einem Topf aufkochen, bis die Lösung klar ist. Dann ca. 3 Minuten kochen lassen.
4. Zimtstange entfernen und Sirup heiß in Flaschen füllen. Gut verschließen und abkühlen lassen.

Tipp: Zur Verdünnung 1 Teil Sirup und 6 Teile Wasser mischen.